Stanovenie biologicky aktívnych látok v koreninovej paprike / Michal Halaj ; vedúci záverečnej práce Tomáš Tóth. -- 2017. -- 58 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 50-54. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31436 antioxidačná aktivita * polyfenoly * biologicky aktívne látky * paprika koreninová * plodová zelenina * diplomové práce