V práci uvedený projekt - Podpora inovácie technológií špeciálnych výrobkov a biopotravín pre zdravú výživu ľudí ITMS 26220220115, AgroBioTech ITMS 26220220180
. Bibliografia s. 63-70
. Resumé anglicky, slovensky
. Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre