Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku brusníc na stabilitu repkového pastovaného medu v zloženom výrobku z hľadiska možného prenosu kvasiniek a následného skvasenia
SYS 0309823 LBL 00000ntm-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20200515144911.8 007 ta 008 190918s2019----xo-a---f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 638.165.868.32 $2 1. úplne vyd. 080 $a 638.16/.17 $2 2001 080 $a 634.73 $2 2008 080 $a 634.7 $2 2001 080 $a 582.281 $2 2008 080 $a 582.282.23 $2 2001 080 $a 577.15 $2 2001 080 $a 579.083 $2 2008 080 $a 57.013 $2 2008 080 $a 543.92 $2 2001 080 $a 663/664-021.465 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0426141 $a Štiaková, Renáta $4 aut 245 10
$a Vplyv prídavku brusníc na stabilitu repkového pastovaného medu v zloženom výrobku z hľadiska možného prenosu kvasiniek a následného skvasenia / $c Renáta Štiaková ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická 260 $c 2019 300 $a 62 s. : $b ilustr., príl., tab. ; $c 30 cm 502 $a Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 52-58 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0409142 $a repkový med $2 NI001PH 650 $7 spu_us_auth*0251635 $a včelie produkty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0061924 $a brusnice $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250157 $a drobné ovocie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0044808 $a vláknité huby $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0345373 $a kvasinky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250748 $a fermentácia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380693 $a mikrobiologická analýza $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0382113 $a fyzikálno-chemické vlastnosti $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250960 $a senzorické analýzy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251510 $a kvalita potravín $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0252857 $a bakalárske práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0194910 $a Kňazovická, Vladimíra, $d 1983- $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0422565 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32843
Počet záznamov: 1