Jatočná hodnota a kvalita mäsa ťažkých jatočných jahniat z pastevného výkrmu [elektronický zdroj] = [Carcass value and quality of meat of heavy slaughter lambs from pasture fattening] / Daniel Volna ; vedúci záverečnej práce Milan Margetín. -- 2020. -- 1 online zdroj (75 s.) : ilustr., príl., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 64-73. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39412 jatočné jahňatá * jatočné ovce * jatočné telá * jatočná výťažnosť * jahňacie mäso * ovčie mäso * chemické zloženie * mastné kyseliny * intramuskulárny tuk * kvalita živočíšnych produktov * štatistická analýza * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce