Počet záznamov: 1
Fermentované mäsové výrobky s aplikáciou probiotických kultúr
Názvové údaje Fermentované mäsové výrobky s aplikáciou probiotických kultúr = Fermented meat produkcts with application of probiotic cultures / Ladislav Starúch, Jozef Šajbidor Autor-i Starúch, Ladislav (aut.)
Šajbidor, Jozef (aut.)Rozsah obr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác. -- Bratislava, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV 2010 :. -- ISBN 978-80-227-3398-4. -- S. 29-37 Predmet potraviny mäsové výrobky potravinové doplnky probiotiká Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Články
Počet záznamov: 1