Green barley as an ingredient in pasta: antioxidant activity, sensory and cooking characteristics evaluation / Eva Ivanišová ... [et al.].*CHYBA* : Pri zobrazovaní dát sa vyskytla chyba! Prosím kontaktujte správu systému. cestoviny * potravinárske aditíva * zelený jačmeň * antioxidačná kapacita * senzorické analýzy * tepelné vlastnosti