Počet záznamov: 1
Vplyv technológie výroby na zloženie pareníc
Názvové údaje Vplyv technológie výroby na zloženie pareníc = [elektronický zdroj] Influence of cheese production technology on composition of parenica cheese / Margita Čanigová ... [et al.] Autor-i Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.) Remeňová, Zuzana, (aut.) Nagyová, Ľudmila, ; SPUFEM16 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky 08.06.2020 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 135-138 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet mliečne výrobky parenice syry tradičné značky produkty tradičné technologické procesy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1