Počet záznamov: 1
Hodnotenie obsahu polyfenolov a antokyánov v slovenských ružových vínach odrody Cabernet sauvignon vo vzťahu k antiradikálovej aktivite
Názvové údaje Hodnotenie obsahu polyfenolov a antokyánov v slovenských ružových vínach odrody Cabernet sauvignon vo vzťahu k antiradikálovej aktivite [elektronický zdroj] = The evaluation of polyphenolic and anthocyanin content of slovak rosé wines Cabernet sauvignon variety in relation to antiradical activity / Daniel Bajčan ... [et al.] Autor-i Bajčan, Daniel, ; SPUFBP32 (aut.) Šnirc, Marek, ; SPUFBP32 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.) Tirdiľová, Ivana, ; SPUPRA15 (aut.) Trebichalský, Pavol, ; SPUFBP32 (aut.) Timoracká, Mária, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0113/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 226-229 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet Cabernet Sauvignon ružové vína polyfenoly antokyaníny antiradikálová aktivita Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1