Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita vybraných druhov šalátov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita vybraných druhov šalátov / Jana Šubová ; vedúca práce: Jana Tančinová Autor-i Šubová, Jana (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 76 s., [13] s. príl. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 66-76 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet majonézové šaláty lahôdkárske výrobky kvalita potravín koliformné baktérie potravinárska mikrobiológia diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-63920 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1