Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita vybraných surovín na výrobu dehydratovaných výrobkov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita vybraných surovín na výrobu dehydratovaných výrobkov / Karina Kopecká ; školiteľ: Dana Tančinová ; konzultant: Michal Mokrý Autor-i Kopecká, Karina (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Mokrý, Michal (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 66 s. : graf, obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 59-66 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet mikroorganizmy mikromycéty koliformné baktérie potravinárska mikrobiológia sušené produkty korenie cestoviny spracovanie potravín kvalita potravín Salmonella salmonelóza diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/K/0696F12DE9E5414DBD1C3909199CB63B.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68528 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1