Počet záznamov: 1
Přehled tradičních potravinářských výrob
Názvové údaje Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin / Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv Autor-i Kadlec, Pavel, (aut.)
Melzoch, Karel, (aut.)Voldřich, Michal (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Ostrava : Key Publishing, 2012 Rozsah 569 : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. 542. Register . Resumé anglicky ISBN 978-80-7418-145-0 (brož.) Predmet potraviny pochutiny spracovanie poľnohospodárskych produktov konzervovanie potravín fermentácia výroba potravín potravinárska technológia kolektívne monografie Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 5, z toho voľných 4, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-597817 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-597818 Tr.A.Hlinku - čitáreň Potravinársky priemysel / 664 na týždeň (bez online objednania) M-597819 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-606060 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-606061 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664
Počet záznamov: 1