Počet záznamov: 1
Kvalita bezlepkového biologicky kypřeného pečiva
Názvové údaje Kvalita bezlepkového biologicky kypřeného pečiva / Iva Burešová Autor-i Burešová, Iva (aut.)
Vyd.údaje 2014 Rozsah 164 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 112-134 . Resumé česky, anglicky . Habilitačná práca (Doc.). - Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre Predmet cestá bezlepková múka bezlepkové potraviny reologické vlastnosti kvalita potravín habilitačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-83831 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1