Využitie a kvalita mäsa vodnej hydiny / Ľuboš Bohunský ; vedúci záverečnej práce Peter Haščík. -- 2016. -- 42 s. : tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 33-42. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23553 husi * kačice * vodná hydina * plemená * výkrm * hydinové mäso * obchod s mäsom * jatočná výťažnosť * nutričná hodnota * kvalita živočíšnych produktov * bakalárske práce