Kvasný průmysl = Journal for brewing, malting & beverage industry. -- Roč. 63, č. 1-6 (2017). -- Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017. -- Mesačník. -- ISSN 0023-5830. kvasný priemysel * pivovarníctvo * sladovníctvo * priemysel nápojov * priemyselná mikrobiológia * potravinárstvo * potravinárska biochémia