Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta
Názvové údaje Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta / Katarína Dzurjaninová ; vedúci diplomovej práce Marek Bobko Autor-i Dzurjaninová, Katarína (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 73 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 63-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU V Nitre Predmet salámy mäsové výrobky chemická analýza senzorické analýzy kvalita potravín normy kvality diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42008 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96916 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1