Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality tepelne opracovaných mäsových výrobkov
SYS 0310108 LBL 00000ntm-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20200618143246.1 007 ta 008 190926s2019----xo-a---f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 637.524 $2 2008 080 $a 637.525.3´64 $2 1. úplne vyd. 080 $a 637.521.423 $2 1. úplne vyd. 080 $a 637.52 $2 2001 080 $a 637.5 $2 2001 080 $a 577.115.3 $2 2001 080 $a 577.112.38 $2 2001 080 $a 547.594.1 $2 2008 080 $a 544.02 $2 2008 080 $a 543.06 $2 2001 080 $a 637.05 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0414380 $a Varšányiová, Klaudia $4 aut 245 10
$a Hodnotenie kvality tepelne opracovaných mäsových výrobkov / $c Klaudia Varšányiová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň 260 $c 2019 300 $a 66 s. : $b ilustr., príl., tab. ; $c 30 cm 500 $a V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 52-55 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0412065 $a Bratislavské párky (obchodná značka) $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0428060 $a bravčová šunka $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0428057 $a údená krkovička $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251508 $a mäsové výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250458 $a mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340297 $a mastné kyseliny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340286 $a aminokyseliny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0046388 $a malóndialdehyd $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0022475 $a chemické zloženie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347772 $a analytické metódy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251023 $a kvalita živočíšnych produktov $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0014938 $a Čuboň, Juraj, $d 1957- $u SPUFBP04 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0000131 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41216
Počet záznamov: 1