Charakteristika a senzorická analýza španielskych vín / Monika Mandičáková ; vedúci záverečnej práce Attila Kántor. -- 2019. -- 84, [18] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 78-84. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38152 vína * zahraničné odrody * senzorické analýzy * fyzikálno-chemické vlastnosti * FTIR * kvalita vína * preferencie spotrebiteľov * vinárstvo * vinárske oblasti * Španielsko * diplomové práce