Počet záznamov: 1
Validácia trvanlivosti cukrárskych výrobkov vo vybranej reštaurácii
SYS x0001332 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20220517120648.9 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2020----xo-ad--fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 664.143 $2 2001 080 $a 57.013 $2 2008 080 $a 579.842.1/.2 $2 2001 080 $a 582.28-022.53 $2 2008 080 $a 578/579 $2 2001 080 $a 579.083 $2 2008 080 $a 543.92 $2 2001 080 $a 663/664-027.45 $2 2008 080 $a 663/664-021.465 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*0419715 $a Dudžáková, Gabriela $4 aut 245 10
$a Validácia trvanlivosti cukrárskych výrobkov vo vybranej reštaurácii $h [elektronický zdroj] = $b [Validation of shelf life of confectionery products in selected restaurant] / $c Gabriela Dudžáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková 246 11
$a Validation of shelf life of confectionery products in selected restaurant. 260 $c 2020 300 $a 1 online zdroj (93 s.) : $b grafy, ilustr., príl., tab. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 8.6.2021) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 76-89 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0252975 $a cukrárske výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0382113 $a fyzikálno-chemické vlastnosti $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252534 $a koliformné baktérie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347185 $a mikromycéty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252532 $a mikroorganizmy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380693 $a mikrobiologická analýza $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250960 $a senzorické analýzy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380940 $a trvanlivosť potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251510 $a kvalita potravín $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0020349 $a Zeleňáková, Lucia, $d 1976- $u SPUFBP05 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0000132 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra hygieny a bezpečnosti potravín $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38804
Počet záznamov: 1