Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku pohánky na technologickú a nutričnú kvalitu chleba
Názvové údaje Vplyv prídavku pohánky na technologickú a nutričnú kvalitu chleba = Influence of buckwheat addition on technological and nutrition quality of bread / Tatiana Bojňanská, Helena Frančáková, Radovan Gažar Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)Gažar, Radovan, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah obr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika . Res. angl In Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 12, mimoriadne č. (2009), s. 57-63 Kategória EPCA do 2021 ADF Predmet chlieb pohánka kvalita nutričná hodnota racionálna výživa Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1