Description of the wheat flour and wheat douch molecular structures by thermal analyssis / Ján Ondruška, Boris Žitný, Anton Trník, Zdenka Muchová. -- grafy. -- Bibliogr. odkazy.*CHYBA* : Pri zobrazovaní dát sa vyskytla chyba! Prosím kontaktujte správu systému. pekárstvo * pšeničná múka * cestoviny * reologické vlastnosti