Počet záznamov: 1
Possibilities for depleting the content of undesirable volatile phenolic compounds in white wine with the use of low-intervention and economically efficient grape processing technology
Názvové údaje Possibilities for depleting the content of undesirable volatile phenolic compounds in white wine with the use of low-intervention and economically efficient grape processing technology Štefan Ailer ... [et al.] Autor-i Ailer, Štefan, ; SPUFZK06 (aut.) Serenčéš, Roman, ; SPUFEM21 (aut.) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (aut.) Poláková, Zuzana, ; SPUFEM03 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Drive4SIFood 313011V336, . Bibliografické odkazy In Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417 online. -- Vol. 11, no. 15 (2021), art. no. 6735 [1-19] s. Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet fenolické látky prchavé organické zlúčeniny vína biele vína Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/app11156735 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1