Počet záznamov: 1  

Maillardova reakcia

  1. Tematický termínMaillardova reakcia
    Iný termínMaillard reaction
    nonenzymatic browning
    neenzymatické hnednutie
    Pozri tiež chemické reakcie (g)
    Druh súborut150h - Súbor premetových hesiel - schválené autority
    Odkazy (2) Katalóg - Knihy
    (8) Katalóg - Záverečné práce
    (1) Katalóg - xonl
    (1) Bibliografia - Agrobibliografia
    predmetové heslo

    predmetové heslo

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko