Počet záznamov: 1
kombucha
Č. záznamu 0405857 Dátum 20.04.2016 Typ H - Schválená autorita Tematický termín kombucha Iný termín angličtina kombucha
kombuča
čajová huba
huba čajová
Pozri tiež (Širší termín) liečivé nápoje
mikroorganizmy (Neaplikovateľné)
MDT 579.262 mikrobiológia 2008613.36 liečivé nápoje 2008 Zdroj Zdroj
www.snk.sk (Slovenská národná knižnica)
Zdroj
https://sk.wikipedia.org/wiki/Kombu%C4%8Da (Sk.Wikipedia, 20.4.2016)
Získaná informácia
Iné formy termínu, rôsolovitá hmota, vytvorená masívnym objemom kvasiniek (obvykle Acetobacter aceti, resp. kvasinkami rodu Sacharomyces), ktoré menia jednoduché cukry a alkohol na kyselinu octovú
predmetové heslo
Počet záznamov: 1