Počet záznamov: 1
enogastronómia
Č. záznamu 0408997 Dátum 13.03.2019 Typ H - Schválená autorita Tematický termín enogastronómia Iný termín angličtina enogastronomy
Pozri tiež vinárstvo (Širší termín)
MDT 663.2:642.63 2008 Zdroj Zdroj
http://www.znalecvin.cz/enogastronomie/ (Znalec vin, 13.3.2019)
Získaná informácia
Termín označuje stolovanie, pri ktorom sa k pokrmom podávajú vína, zásady správneho podávania k určitému typu pokrmu a určitý druh vína - zážitková gastronómia
Zdroj
Vinárstvo, someliérstvo a enogastronómia, 2018
Získaná informácia
Skúma harmonický súlad vín s konzumovaným jedlom
predmetové heslo
Počet záznamov: 1