Počet záznamov: 1
Mokányová, Andrea
Č. záznamu 0430755 Dátum 28.01.2021 Typ K - Návrh autority Osobné meno Mokányová, Andrea Zdroj Zdroj
Vplyv modifikácie proteínového zloženia vstupnej suroviny na fermentačné procesy experimentálne vyrobených vzoriek acidofilného mlieka
Získaná informácia
Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 233-237
osoba
Počet záznamov: 1