Kvasný průmysl : Časopis pro výrobu nápojů a biochemické technologie. -- Roč. 40, č. 1-12 (1994). -- Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. -- mesačník (12x). -- ISBN 0023-5830. mikrobiológia priemyselná * priemysel kvasný * potravinárstvo * biochémia * pivovarníctvo * sladovníctvo * technológie biochemické