Počet záznamov: 1
Biochemická charakteristika niektorých druhov cereálií, pseudocereálií a strukoviny z hľadiska ich využitia pre prípravu bezlepkových potravín
Názvové údaje Biochemická charakteristika niektorých druhov cereálií, pseudocereálií a strukoviny z hľadiska ich využitia pre prípravu bezlepkových potravín / Monika Kečkéšová ; vedúci práce: Zdenka Gálová Autor-i Szabóová, Monika, (aut.)
Gálová, Zdenka, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 71 s., [9] obr. príl. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 65-71 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet cereálie pseudoobilniny strukoviny bezlepkové potraviny bezlepková diéta potravinárska biochémia ELISA (test) diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-64007 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1