Počet záznamov: 1
Właściwości teksturalne ciastek kruchych w aspekcie ich struktury
Názvové údaje Właściwości teksturalne ciastek kruchych w aspekcie ich struktury / Agata Marzec Autor-i Marzec, Agata (aut.)
Vyd.údaje Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012 Rozsah 103 s., [8] s. obr. príl. ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. [91]-101 . Resumé poľsky, anglicky ISBN 978-83-7583-358-4 (brož.) Predmet trvanlivé pečivo sušienky kvalita potravín monografie Krajina Poľsko Jazyk dok. poľština Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-595502 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664
Počet záznamov: 1