Fermentácia nevyužívaných odpadových surovín ako zdroj produktov inhibujúcich rast niektorých karcinogénnych buniek a vznik neurodegeneratívnych ochorení / Róbert Mazur ; vedúci záverečnej práce Jozef Hudec. -- 2012. -- 119 s . : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm. -- Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra agrochémie a výživy rastlín FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 99-119. -- Resumé anglicky, slovensky. kyselina gama-aminomaslová * neurotransmitery * baktérie mliečneho kvasenia * fermentácia * nádory * neurodegeneratívne ochorenie * dizertácie