Počet záznamov: 1

Požiadavky na kvalitu zaručených tradičných špecialít

Názvové údaje	Požiadavky na kvalitu zaručených tradičných špecialít / Andrea Ďuríková ; vedúci bakalárskej práce Marek Bobko
Autor-i	Ďuríková, Andrea (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Vyd.údaje	2013
Rozsah	37 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 35-37 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Predmet	zaručená tradičná špecialita slovenské výrobky salámy párky špekačky mäsové výrobky kvalita potravín politika kvality bakalárske práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15989
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-79961	Sklad		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1