Počet záznamov: 1
Kvalita trvanlivého pečiva obohateného o jačmeň nahý
Názvové údaje Kvalita trvanlivého pečiva obohateného o jačmeň nahý / Zuzana Turňová ; školiteľ Miriam Solgajová Autor-i Turňová, Zuzana (aut.)
Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 54 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 46-52 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet jačmeň jarný trvanlivé pečivo múka chemická analýza senzorické analýzy technologické vlastnosti kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8129 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-82355 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1