Počet záznamov: 1
Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny
Názvové údaje Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny / Marek Šnirc ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Autor-i Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 121 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 98-121 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP v Nitre Predmet jelenie mäso divina sušené mäso potraviny živočíšneho pôvodu analýza potravín štruktúra mäsa genetické markery vysledovateľnosť potravín kvalita potravín hygiena potravín dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88367 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1