Počet záznamov: 1
Technologická kvalita vybraných typov pšeničných múk a vhodnosť ich využitia pri výrobe chleba
Názvové údaje Technologická kvalita vybraných typov pšeničných múk a vhodnosť ich využitia pri výrobe chleba / Michal Oremus ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček ; konzultant Marián Tokár Autor-i Oremus, Michal (aut.)
Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (škol.)Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 62 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 52-58 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pšeničná múka reológia cestá technologické vlastnosti kvalita pekárskych materiálov chlieb mlynárske výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23478 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88829 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1