Počet záznamov: 1
Dusitan sodný ako prídavná látka v mäse a mäsových výrobkoch – prínos a riziká
SYS 0295999 LBL 00000ntm-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20180326151153.4 007 ta 008 171024s2017----xo-a---f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 637.5 $2 2001 080 $a 637.52 $2 2001 080 $a 637.5.035 $2 2008 080 $a 54-4 $2 2001 080 $a 546.173 $2 2001 080 $a 614.31:663/664 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0414428 $a Urban, Patrik $4 aut 245 10
$a Dusitan sodný ako prídavná látka v mäse a mäsových výrobkoch – prínos a riziká / $c Patrik Urban ; vedúca záverečnej práce Mária Angelovičová 260 $c 2017 300 $a 40 s. : $b tab. ; $c 30 cm 502 $a Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 31-40 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0250458 $a mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251508 $a mäsové výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0415553 $a dusitan sodný $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0411519 $a nakladanie mäsa $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0391836 $a konzervačné látky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0024541 $a dusitany $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252128 $a bezpečnosť potravín $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0252857 $a bakalárske práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0014158 $a Angelovičová, Mária, $d 1953- $u SPUFBP05 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0000132 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra hygieny a bezpečnosti potravín $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25998
Počet záznamov: 1