Kvalita a bezpečnosť potravinárskych farbív / Eva Kmeciková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková. -- 2017. -- 44 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 38-44. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29745 potravinárske farbivá * potravinárske aditíva * bezpečnosť potravín * zdravotné riziká * verejné zdravie * bakalárske práce