Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality privátnych značiek konzumného mlieka
Názvové údaje Hodnotenie kvality privátnych značiek konzumného mlieka / Lea Martečíková ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Autor-i Martečíková, Lea (aut.)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 78 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 71-78 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet hygiena potravín mikrobiologická kvalita potravín mliečny tuk plnotučné mlieko polotučné mlieko fyzikálno-chemické vlastnosti privátne značky konzumné mlieko diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31354 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91585 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1