Počet záznamov: 1
Vplyv teploty skladovania na trvanlivosť nepasterizovaného piva
Názvové údaje Vplyv teploty skladovania na trvanlivosť nepasterizovaného piva / Marcela Čapeková ; vedúci záverečnej práce Žigmund Tóth Autor-i Čapeková, Marcela (aut.)
Tóth, Žigmund, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 68 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 64-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pivo koloidná stabilita koloidný zákal trvanlivosť potravín skladovanie potravín mikrobiologická analýza kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26669 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91667 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1