Sanitácia v potravinárstve / Simona Kunová, Peter Zajác, Jozef Čapla. -- 2. preprac. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- 147 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 146-147. -- Používatelia: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-1865-6 (brož.). potraviny * kontaminácia potravín * čistiace prostriedky * sanitácia * dezinfekcia * deratizácia * dezinsekcia * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * učebnice vysokých škôl