Technologické zariadenia v gastronómii / Adriana Pavelková. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- 114 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 112-114. -- Používatelia: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-2088-8 (brož.). kuchynské vybavenie * potravinárske stroje * stravovacie zariadenia * gastronómia * učebnice vysokých škôl