Počet záznamov: 1
Cereální chemie a technologie
Názvové údaje Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková Autor-i Sluková, Marcela, (aut.)
Skřivan, Pavel (aut.)Hrušková, Marie, (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2017 Rozsah 217 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé česky ISBN 978-80-7592-000-3 (brož.) Predmet zrno obilniny skladovanie rastlinných produktov spracovanie rastlinných produktov mlynárstvo potravinárska technológia potravinárska chémia cereálie cestoviny výroba potravín vysokoškolské skriptá Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 2, z toho voľných 2 Báza dát xask 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné S-95655 Sklad S-95656 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664
Počet záznamov: 1