Bezpečnosť a kontrola potravín

Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník odborných prác / technická redakcia Jozef Golian, Jozef Čapla. -- 1. vyd. -- Nitra : Garmond, 2026. -- 1 online zdroj (82 s.) : ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne český text. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-8266-105-0. https://doi.org/10.15414/2026.bkp26-zop potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * zborníky * elektronické knihy