ŠERFÖZÖOVÁ, Diana. Vplyv extrakčných činidiel na polyfenoly a antioxidačnú aktivitu v drobnom červenom a kôstkovom ovocí. 2011 [ezp_hlavny_text]. 85 s. Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://crzp.uniag.sk/Prace/2011/S/F8CDFE7F296E45138CB011B8E86A6433.doc>