Počet záznamov: 1
Chov hnedého plemena braunvieh na Slovensku
Názvové údaje Chov hnedého plemena braunvieh na Slovensku / Ivona Saxová ; školiteľ Peter Strapák Autor-i Saxová, Ivona (aut.)
Strapák, Peter, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2011 Rozsah 63 s. : graf, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 57-63 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Predmet mlieková úžitkovosť mäsová úžitkovosť reprodukčná úžitkovosť plemená švajčiarsky hnedý dobytok hovädzí dobytok chov hovädzieho dobytka Slovensko bakalárske práce Anotácia Autorský abstrakt: Práca je zameraná na riešenie problematiky historického vývoja hnedého plemena braunvieh, súčasného stavu a ukazovateľov mliekovej úžitkovosti kráv tohto plemena vo vybraných krajinách sveta. Okrem toho analyzuje problematiku vývoja chovu hnedého plemena braunvieh v podmienkach Slovenska. Na základe štúdia problematiky sme zistili, že hnedé plemeno braunvieh patrí k najstarším kultúrnym plemenám dobytka na svete. Vzniklo asi pred 1000 rokmi a v období posledných 600 rokov sa u neho vykonáva cieľavedomá plemenárska práca. Z historického hľadiska má hnedé plemeno braunvieh základ v troch samostatne sa vyvíjajúcich plemenách - šwycké, algauské a montafonské. Celkom sa na svete chová viac ako 10 miliónov kusov hnedého plemena vo viac ako 60 krajinách. V priebehu vývoja sa toto plemeno etablovalo aj v USA, kde bolo intenzívne prešľachtené v smere mliekovej úžitkovosti. Plemeno brown swiss z USA významne ovplyvnilo aj šľachtenie alpského hnedého plemena v Európe. Na základe vykonanej analýzy sme zistili z hľadiska početnosti je najväčšia populácia plemena braunvieh v Nemecku s celkovým počtom 580 000 zvierat, s priemernou produkciou mlieka kráv 7 026 kg s obsahom bielkovín 3,61 %. V Taliansku predstavuje populácia hnedého plemena bruna italiana 500 000 kusov, pri priemernej úžitkovosti kráv 6 916 kg mlieka. Vo Švajčiarsku, ako v krajine pôvodu šwykého plemena dosahuje veľkosť populácie 164 405 kusov (podiel 40 %), s priemernou dojivosťou kráv 6 887 kg mlieka.. V Rakúsku predstavuje podiel plemena braunvieh 7,7 % (161 904 kusov), pričom kravy tohto plemena nadojili v kontrolnom roku 2009/2010 v priemere 6 874 kg mlieka s priemerným obsahom bielkovín 3,41 %. Jednoznačne najvyššiu produkciu mlieka sme zaznamenali v populáciách plemena brown swiss v USA 8 543 kg mlieka (3,38 % tuku) a v Kanade 8 048 kg mlieka (3,47 % tuku). Z hľadiska histórie hnedého plemena na Slovensku sme zistili, že prvé dovozy a pokusy chovu u nás sa uskutočnili už koncom 19. a v prvých rokoch 20. Storočia. zo Švajčiarska a z Bavorska. Podľa dostupných údajov sa skončil chov týchto plemien neúspechom, nakoľko tento dobytok ako jedno z najstarších kultúrnych plemien na svete nezniesol klimatické a chovateľské podmienky, predovšetkým slabú úroveň výživy a prakticky vyhynul na tuberkulózu iné zdravotné problémy. Novodobá história hnedého plemena sa začína v roku 1991, kedy vznikla na Slovensku firma Braunvieh Export-Import. Zásluhou tejto spoločnosti sa do roku 1998 importovalo z alpských oblastí Rakúska, Nemecka a Švajčiarska viac ako 1000 jalovíc hnedého mäsovo-mliekového plemena. Autorský abstrakt: The aim of this study is campaign to tackle the historical development of Braunvieh breed, and its current state of milk production and milk traits in selected countries. In addition, we will analyze the issue of development of Braunvieh breeding in Slovakia. Based on the study of this issue, we have found that Brown Swiss breed is one of the oldest cultural breed found in the world. It was founded 1,000 years ago and during the last 600 years it was carried out in a purposeful breeding work. Historically, the Braunvieh breed was created from three different breeds - Swyck, Algau and Montafonian. Around the world are kept more than 10 million heads of brown breed in more like 60 countries. In the course of this breed has established itself well in the U.S. where it was intensively cultivated in the direction of milk production. The breed was named Brown Swiss, which significantly affected the breeding of brown Alpine breeds in Europe. Base on the analysis, we found that in terms of abundance is the largest population of Braunvieh breed in Germany, with a total of 580 000 animals, with an average of 7.026 kg of milk production with 3.61 % of protein. In Italy, a population of brown Bruna Italiana breed represents 500 000 heads with an average of 6.916 kg of milk. In Switzerland, as the country of origin of the Swyck breed, the population of Braunvieh reached 164 405 pieces (40 % share), with an average milk yield 6.887 kg. In Austria, the share of the breed Braunvieh represents 7.7 % (161,904 pieces), while cows of this breed in the inspection year 2009/2010 milked an average of 6,874 kg of milk with an protein content of 3.41 %. Clearly the highest milk production was recorded in populations of Brown Swiss breeds in the U.S. with 8.543 kg of milk (3.38 % fat) and in Canada with 8.048 kg of milk per lactation (3.47 % fat). From the historical viewpoint of brown breed in Slovakia, we found that the first imports and attempts to breed with our home breeds have been already taken in the late 19th and in the early years of the 20th Century with cows from Switzerland and Bavaria. According to available data, the breeding of these breeds resulted in failure, because these animals, as one of the oldest cultural breeds in the world, can not sustain the climate and environmental conditions, especially poor nutrition levels and practically extinct for tuberculosis and other health issues. The modern history of brown breed in Slovakia begins in 1991 when the Slovakia Braunvieh Export-Import company was established. Thanks to this company was imported more than 1000 heifers of Braunvieh breed from the Alpine regions of Austria, Germany and Switzerland until 1998. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-73832 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1