Počet záznamov: 1
Analýza kosher a halal mäsových produktov pomocou DNA
Názvové údaje Analýza kosher a halal mäsových produktov pomocou DNA [elektronický zdroj] = [Analysis of Kosher and Halal meat products using DNA] / Peter Jobek ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej Autor-i Jobek, Peter (aut.)
Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (79 s.) : grafy, ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 62-79 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäso mäsové výrobky halal kóšer DNA (nukleová kyselina) molekulárne metódy certifikácia autentifikácia potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53376 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3097
Počet záznamov: 1