Kvalita mäsa marinovaných rýb = [The quality of marinated fish meat] / Natália Bodorová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň. -- 2023. -- 67 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre (v práci uvedené Ústav technológie a kvality živočíšnych produktov FBP). -- Bibliografia s. 53-63. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56571 diplomové práce