Počet záznamov: 1
Príprava hydrolyzátov pšeničných bielkovín a ich využitie v potravinárstve
Názvové údaje Príprava hydrolyzátov pšeničných bielkovín a ich využitie v potravinárstve = Preparation of wheat protein hydrolysates and their use in food / Eva Sendrejová, Magdalena Karamać, Agnieszka Kosińska, Ryszard Amarowicz, Dana Urminská Autor-i Sendrejová, Eva (aut.) ; SPUFBP01 Karamać, Magdalena (aut.) Kosińska, Agnieszka (aut.) Amarowicz, Ryszard (aut.) Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.) Rozsah obr., tab. Poznámky Abstrakt článku je uverejnený v zborníku abstraktov z tejto konferencie na s. 119 . Bibliogr. odkazy. . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika . Res. angl In Bezpečnosť a kvalita surovín a potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- ISBN 978-80-8069-996-3. -- S. 479-485 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet obilniny pšenica cereálne bielkoviny hydrolýza Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1