Počet záznamov: 1
Enzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí
Názvové údaje Enzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí / Eva Sendrejová ; vedúci práce: Dana Urminská Autor-i Sendrejová, Eva (aut.) ; SPUFBP01
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2008 Rozsah 200 s., príl. : obr., tab. Poznámky Bibliografia s. 121-150 . Res. slov., angl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI ISBN viaz. Predmet rastlinné bielkoviny proteázy hydrolázy enzýmy enzýmová hydrolýza esenciálne aminokyseliny potraviny nutričná hodnota výživa ľudí dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1