Počet záznamov: 1  

Možnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie

  1. Názvové údajeMožnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie = Possibility of exploitation of buckwheat in bread-making and advantages of enriched bread consumption / Tatiana Bojňanská, Helena Frančáková, Peter Chlebo, Radovan Gažar
    Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.)
    Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)
    Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (aut.)
    Gažar, Radovan, ; SPUFBP07 (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy. . Res. angl
    In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 1 (2010), s. 8-12
    Kategória EPCA do 2021ADF
    Predmet obilniny pohánka múka chlieb nutričná hodnota výživa ľudí
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko