Food sciences & business studies : global-regional-local approach / zostavovateľ Elena Horská et al.; recenzenti Iveta Ubrežiová, Wieslaw Musial. -- 1st ed. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2012. -- 410 s. : ilustr., tab. ; 25 cm. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-552-0815-2 (viaz.). potravinársky priemysel * potravinárstvo * marketing * obchod s potravinami * zborníky