Počet záznamov: 1
Vplyv skrmovania omega-3 mastných kyselín a probiotických kmeňov na stabilitu a senzoriku bravčového mäsa
Názvové údaje Vplyv skrmovania omega-3 mastných kyselín a probiotických kmeňov na stabilitu a senzoriku bravčového mäsa [elektronický zdroj] = Effect of feeding omega 3 fatty acids and probiotic strains on the stability and sensory in pork / Zuzana Kravcová...[et al.] Autor-i Kravcová, Zuzana (aut.) Nemcová, Radomíra, (aut.) Marcinčák, Slavomír, (aut.) Sopková, Drahomíra (aut.) Ondrašovičová, Silvia (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Výživa a zdravie 2011 : zborník vedeckých prác [1 CD-ROM [514 s.]]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2011. -- ISBN 978-80-552-0699-8. -- S. 177-185 Predmet bravčové mäso senzorické analýzy výživa zvierat kyselina linolénová probiotiká Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2012/zborniky/005-12/Kravcova_et_al.pdf Báza dát Články
Počet záznamov: 1